Recette pour 2 grosses tomates à farcir .
Couper le petit chapeau de la tomate , la vider délicatement sans l'abîmer puis saler l'intérieur et la retourner afin de vider au maximum l'eau qu'elle contient .
Pendant ce temps , faire cuire l'équivalent d'un grand verre de boulgour .
Faire revenir dans de l'huile d'olive du tofu avec un demi oignon émincé quelques minutes .
Puis s' occuper du montage en remplissant les tomates avec le boulgour , le tofu , l'oignon .
J'ai ajouté un mélange de raines salées trouvées à Carrefour .
Remettre le chapeau puis mettre les tomates dans un plat et direction le four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 mn .
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