Cupcakes Vegan au Citron

Des cupcakes Vegan avec une base de muffin légère .

Mélanger 180g de farine , 80g de sucre et un sachet de levure .
Dans un autre saladier , mélanger 10cl de lait de soja ,1 yaourt nature au soja et le jus d'un citron .

Mélanger les 2 préparations obtenues puis direction des caissettes mignonnes et les faire cuire 20/25mn dans le four préchauffé à 180° .

Pour le glaçage , mélanger 150g de margarine avec 150g de sucre glace avec un peu de jus de citron et du colorant jaune (facultatif) .

Une fois que les gâteaux sont cuits et refroidis , décorer le glaçage à l'aide d'une poche à douille .